商品・生産者紹介

私たちはこれまで評価されてきた形・長さではなく”味”に拘り生産をしています。ねぎ作りの本質は”日当たりが良く”　”水捌けが良く”　畑が平である事”　そして、「１、土作り」「２、１００％有機肥料」「３、土の寄せ方」「４、葉の枚数」に拘り生産者としての本質である美味しさを追及しています。

守り継がれる伝統の京野菜【九条ねぎ】先人の想いを大切にしつつも、侍の様に新しい時代を切り開いていくとゆう想いを込めて京葱SAMURAIと名付けました。京都から世界へ、私たちの魂のこもった九条ねぎをお届けします。